Bahan
1 kg daging ayam pilih yang bagian paha kira-kira 8-10 potong
1 sdt ketumbar dihaluskan
5 siung bawang putih dihaluskan
2 ruas jari lengkuas dimemarkan
1 ruas jari jahe dihaluskan
2 ruas jari kunyit dihaluskan
2 lembar daun salam
Garam secukupnya
Minyak untuk mengoreng
Cara Membuat
Bersihkan ayam yang mau dimasak
Rebus ayam hingga mendidih kemudian airnya dibuang biar bau amisnya hilang
Ganti air untuk merebus ayam,bumbui ayam dengan bumbu yang telah dihaluskan kemudian masukkan daun salam dan lengkuas,masak ayam hingga matang dengan api kecil dan sesekali diaduk biar bumbunya meresap.
setelah matang tiriskan ayam,kemudian goreng hingga berwarna kecoklatan
Ayam siap untuk dihidangkan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar