Bacem Babat Daun Kunyit

Bahan:
500 gram babat direbus,dipotong potong
2 lembar daun kunyit dipotong potong
750 ml air kelapa
2 ruas jari jahe dimemarkan
2 lembar daun salam
4 lembar daun jeruk dibuang tulangnya
3 sdm kecap manis
1 tangkai serai diambil putihnya diiris halus
1 sdt asam jawa
minyak untuk menggoreng
Bumbu Halus:
6 butir bawang merah
2 siung bawang putih
3 butir kemiri,disangrai
11/2 sdt ketumbar
1 ruas jari kunyit,dibakar
1/4 sdt garam
20 gram gula merah,disisir halus
Cara Membuat:
Rebus babat dengan semua bumbu sampai matang dan meresap
Goreng babat sebentar dengan api sedang