Telur Puyuh Masak Serai

Bahan:
35 butir telur puyuh direbus digoreng berkulit
1 lembar daun salam
2 ruas jari lengkuas dimemarkan
3 batang serai,diambil putihnya dimemarkan,diiris miring
1 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
3/4 sdt gula pasir
250 ml air
1 sdm minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 butir kemiri disangrai
2 ruas jari kunyit dibakar
1 ruas jari jahe
Cara Membuat:
Panaskan minyak,tumis bumbu halus daun salam lengkuas dan serai sampai harum masukkan telur puyuh,garam,merica bubuk dan gula pasir aduk rata.
Tuang air,masak sampai meresap dan kuah kental.