Sambal Goreng Tahu Kacang Tolo

Bahan:
10 buah tahu kulit
50 gram kacang tolo,direndam selama 2 jam kemudian direbus
2 siung bawang putih diiris tipis
2 butir bawang merah diiris
4 buah cabe merah besar diiris serong dibuang bijinya
1 lembar daun salam
1 ruas jari lengkuas dimemarkan
500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1 sdt garam
1 sdt gula merah
1/2 sdt air asam jawa
2 sdm minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
4 butir cabe merah keriting
2 buah cabe merah besar
1/2 sdt terasi bakar
Cara Membuat:
Panaskan minyak,tumis bawang putih,bawang merah,cabai merah,bumbu halus,daun salam dan lengkuas sampai harum
Masukkan tahu dan kacang tolo aduk rata
Tambahkan Santan,garam,gula merah dan air asam jawa.Masak sampai matang.