Opor Telur Kering

Bahan:
10 butir telur rebus
1 lembar daun salam
1 tangkai seari memarkan
6 lembar daun jeruk
400 ml santan encer dari 1/2 butir kelapa
1/2 sdt gula merah
13/4 sdt garam
200 ml santan kental dari 1/2 butir kelapa
1/2 sdt asam
2 Sdm minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
8 butir bawang merah
2 siung bawang putih
5 butir kemiri disangrai
2 ruas jari kunyit
1 ruas jari lengkuas
1 sdt ketumbar disangrai
Cara Membuat:
Goreng telur sampai berkulit sisihkan
Panaskan minyak tumis bumbu halus daun salam serai dan daun jeruk sampai harum
Masukkan telur aduk rata
Tuang santan encer,gula merah dan garam masak sampai kental
Tambahkan santan kental dan asam.Masak sampai kering.