Setup Ayam

Bahan:
1 ekor ayam dipotong potong jadi 18 bagian
3 siung bawang putih,dicincang kasar
1/2 buah bawang bombay,dicincang kasar
2 buah cabe merah besar dipotong2 kira kira 1 cm
2 buah cabai hijau besar,dipotong2 kira kira 1 cm
3 butir cengkih
1 buah tomat merah dipotong kotak
3 sendok makan saus tomat
11/2 sdt garam
1/2 sdt gula pasir
1500 ml air
1 batang daun bawang dipotong 1 cm
2 sdm minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
3 buah cabai merah keriting
1/2 sdt merica
Cara Membuat:
Panaskan minyak,tumis bawang putih,bawang bombay,bumbu halus,cabai merah,cabai hijau dan cengkeh sampai harum.
Masukkan ayam,aduk sampai berubah warna,tambahkan tomat merah,aduk sampai layu
Masukkan air,saus tomat,garam dan gula pasir masak sampai matang diatas api kecil.
Menjelang diangkat,tambahkan daun bawang,aduk rata.