Tempe Goreng Tepung

Bahan:
300 gram tempe diiris lebar tipis sesuai selera
100 ml air
1/2 sdt garam
100 gram tepung terigu protein sedang
30 gram tepung maizena
10 batang kucai diiris
200 ml air
minyak sayur untuk menggoreng
Bumbu Halus:
4 siung bawang putih
3 butir kemiri
2 ruas jari kunyit
1/2 sdt garam
1/2 sdt ketumbar
2 ruas jari kencur
1/2 sdt gula pasir
Cara Membuat:
Lumuri tempe dengan air dan garam
Campur tepung terigu,tepung maizena,kucai,air dan bumbu halus aduk rata.
Panaskan minyak goreng,celup tempe ke dalam larutan tepung goreng sampai matang dan kering

Tempe Masak Bumbu Gudeg

Bahan:
400 gram tempe kukus dipotong potong dadu
10 butir telur puyuh rebus
2 lembar daun salam
1 ruas jari lengkuas,dimemarkan
2 lembar daun jambu biji
11/2 sdt gula merah sisir
1 sdt garam
450 ml santan dari 1 butir kelapa
2 sdm minyak untuk menumis
Bumbu halus:
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 sdt ketumbar
3 butir kemiri sangrai
Cara Membuat:
Panaskan minyak,tumis bumbu halus daun salam dan lengkuas sampai harum
Tambahkan tempe dan telur puyuh aduk rata
Masukkan santan,daun jambu biji,gula merah dan garam,masak sampai meresap.